Cu totii citim texte despre ce este sanatos sa mancam, despre diete, despre nutritie. Dar ce stim despre durata in care corpul nostru reuseste sa digere mancarea si cum ar trebui acest lucru sa ne influenteze planul de nutritie?
Exista mai multi factori care influenteaza durata tranzitului: dieta, exercitiul fizic, tulburarile intestinale (sindromul de colon iritabil) sau disfunctiile metabolice precum cele provocate de glanda tiroida sau de diabet.
O dieta bogata in fibre insolubile care se gasesc, de exemplu, in tarate, in legumele cu frunze verzi, in seminte si in cojile de fructe sau legume poate grabi digestia. Pe de alta parte, o dieta care contine o cantitate consistenta de fibre solubile (ovaz, orz, seminte de chia, radacinoase sau fructe bogate in pectina precum merele) poate incetini tranzitul.