Proaspat, Peste

Daca nu prinzi pestele chiar tu, nu poti sti cu precizie cat este el de proaspat. Este usor sa cumperi peste proaspat, daca stii sa interpretezi niste semne:

Peste proaspat intreg:

- pestele trebuie sa fie stralucitor, trebuie sa aiba solzii intregi;

Daca pana acum credeam ca factorul genetic este cel care ne poate da o idee despre cam cat de mult am putea trai, se pare ca si noi putem influenta acest lucru, prin alimentatie. Din ce in ce mai multe cercetari au demonstrat ca modul in care ne hranim si ceea ce punem in farfuriile noastra joaca un rol important in viata noastra, ba chiar ne pot dicta durata de viata.

Iata care sunt alimentele pe care ar fi bine sa incepem sa le consumam chiar de astazi:
Nucile
Avem vesti bune pentru iubitorii de nuci! Gustarea lor preferata ne pot adauga ani buni la viata. Doua studii de la Scoala de Sanatate Publica Harvard au demonstrat ca oamenii care mananca nuci des prezinta un risc scazut de moarte prematura. Bineinteles, nu trebuie sa exageram cu mancatul acestora, pentru ca am putea avea parte de revers, daca nu suntem cu bagare de seama! Doza zilnica recomandata este de un pumn plin de nuci, de orice fel, pe zi.

Cerealele integrale
Stim deja cat de nociva este painea alba, mai ales ca nu are niciun fel de nutrient, insa stiai ca poate sa ne ia cativa ani din viata? Numeroase studii au demonstrat ca painea din cereale integrale, pastele si alte fainoase integrale lungesc viata omului, reducand riscul unei afectiuni cardiace mortale cu 9%. Asadar, citeste lista cu ingredientele din care este facuta painea, ar trebui ca pe ambalaj sa fie mentionat: 100% faina integrala.

Fructele de mare si pestele nu ar trebui sa lipseasca din regimul tau alimentar, mai ales daca vrei sa te incadrezi in categoria celor care mananca sanatos. Un stil nutritional bine echilibrat include o varietate mare de peste si fructe de mare care vor contribui la sanatatea inimii tale si la dezvoltarea si cresterea copiilor. Insa, la fel ca orice aliment pe care il consumi, trebuie sa acorzi o atentie mare la cum si de unde le alegi pe acestea, pentru a nu te pricopsi cu intoxicatii alimentare.

Vietatile marine au un continut de proteine calitative si alti nutrienti estentiali mai mare decat oricare alt tip de carne, au un nivel scazut de grasimi saturate si contin acizi grasi omega 3.

Cu siguranta ai auzit la televizor ca fructele de mare si pestele oceanic sunt periculoase, din cauza mercurului prezent in acestea, insa sunt persoane care ignora aceste semnale de alarma si nu considera a fi o amenintare la sanatate. Cu toate acestea, trebuie sa fii foarte atenta la regimul alimentar, atunci cand esti insarcinata, pentru ca un nivel ridicat de mercur ii poate dauna fatului sau dezvoltarii sistemului nervos al copiilor mici.

Pentru ca nu-mi place cuvantul “dieta”, si nici ceea ce presupune acesta, prefer sa aleg obiceiuri alimentare care sa nu-mi puna bariere in meniul zilnic. Am grija ca din frigider sau din dulapurile din bucatarie sa nu-mi lipseasca cele 5 alimente care imi asigura cantitatea de nutrienti necesara bunei functionari a metabolismului, pentru ca adevarata “petrecere” incepe abia dupa masa…

1. Somonul – bogat in acizi grasi omega 3 si protenie, somonul ocupa primul loc pe listele de cumparaturi ale oricarei persoane preocupate de sanatate. Nu doar silueta, ci si ochii iti vor fi recunoscatori, daca vei consuma regulat peste.

*Daca nu iti place somonul, il poti inlocui cu hering, macrou, sardine, ton, pastrav sau halibut. Vegetarienii pot oricand alege fasolea sau spirulina, iar aportul de omega 3 si proteine le va fi asigurat.