;)
Fructul avocado iti ofera in jur de 20 de vitamine si minerale, la fiecare portie pe care o consumam, dintre care:
1. Potasiu – ajuta la mentinerea tensiunii
2. Luteina – ajuta la mentinerea vederii
3. Acid folic – ajuta la refacerea celulelor si este necesar femeilor insarcinate
4. Vitamina B – intareste sistemul imunitar si lupta impotriva infectiilor
5. Vitaminele C si E, dar si antioxidanti naturali care previn cancerul
6. Continut scazut de zahar
7. Continut ridicat de fibre – ajuta la mentinerea starii de satietate pentru mai mult timp
De asemnea, avocado este bogat in grasimi mononesaturate, respectiv, grasimi bune care ne ajuta sa combatem colesterolul rau, atata vreme cat il consumam cu moderatie. Cantitatea recomandata este mai mica decat te-ai fi asteptat, pentru ca un avocado mediu contine pana la 250 de calorii.
Cum se consuma avocado?
Acesta se pastreaza la temperatura camerei in jur de 4 – 5 zile, pana cand coaja lui devine verde foarte inchis. Atunci stii exact ca acesta s-a copt. Intotodeauna, inainte de a-l taia, este bine sa il speli pentru ca murdaria sau bacteriile sa nu patrunda in interior. Cea mai populara forma de consum este sosul guacamole, insa poti sa pisezi avocado si sa-l amesteci cu paste, il poti folosi ca substituent pentru unt sau ulei, atunci cand vrei sa prepari o reteta la cuptor sau in tigaie, sau pur si simplu il poti intinde cu un cutit, pe paine sau sa pui feliute de avocado stropite cu putina zeama de lime sau lamaie.
Daca te gandesti sa comanzi avocado la un restaurant, nutritionistii nu-ti recomanda acest lucru, pentru ca, daca nu este in stare cruda, de multe ori acesta este prajit, cu o crusta din ou si faina, ceea ce-i sporeste continutul de calorii si grasimi.
